Real Academia Española
Diccionario de la Lengua Española 
alazor.
(Del ár. hisp. al‘aṣfúr, y este del ár. clás. ‘uṣfur).
1. m. Planta anual de la familia de las Compuestas, de medio metro de altura, con ramas espesas, hojas lanceoladas y espinosas, flores de color azafrán que se usan para teñir, y semilla ovalada, blanca y lustrosa, que produce aceite comestible y sirve también para cebar aves.
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